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丹江荃菜

www.wdscyts.com　　2009-4-19 15:32:43　　作者：　　来源：

荃菜生长在大山深处阴湿肥沃的土地中，其顶端像传说中龙爪，又名龙爪菜。据《本草纲目》记载荃菜含有丰富的人体需要的铁、锌等元素，其味苦中带点涩味，具有清热解毒、抗癌之功效，长期食用可调节人体功能，是纯天然的绿色保健食品。

在大沟辖区内，生长着野生荃菜2万余亩，储量达250吨左右。以前，她藏在深山不为人知，山民们只是小打小闹的掰来充饥、做小菜，还有的用来垫圈，守着富山过穷日子。干部们看在眼里，急在心里。1995年大沟成立“富山达”野菜加工厂，采用真空包装，试加工荃菜、香椿芽、冷豆等生、熟两类，大小包装10余种风味野菜，经多方寻找市场，取得了一定的经济效益。为了扩大销路，党委找了些头脑灵活、懂经营的务工人员，带着样品在打工之余到处推销，在这些“活广告”的努力下，荃菜远销武汉、北京、郑州等地。

近年来，随着人们对健康观念认识的不断提高，无公害、纯天然、绿色食品等词汇的出现，荃菜的价值越来越被人们认同，身价倍增，价格越攀越高，供不应求。经过几年的“成长”，荃菜已“走”出了深山，闯进了大市场。